5 Tipps zur Verwendung von Fischfiletmessern

Holen Sie sich ein Filet von besserer Qualität, verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Messers, vermeiden Sie Verletzungen und erleichtern Sie die Reinigung eines Fisches mit diesen 5 Filetmesserspitzen.

1. Auf die Klingengröße kommt es an: Wählen Sie das richtige Filetiermesser

Der erste Schritt ist, sicherzustellen, dass Sie das Recht haben Fischfiletmesser. Wenn Sie nach einem neuen Angelmesser suchen, möchten Sie sicherstellen, dass Sie wissen, welchen Fisch Sie filetieren werden, wie groß er sein wird und wie dicht die Gräten sind. Wenn Sie eine Forelle filetieren, empfehlen wir ein kleineres flexibles Messer wie das AFTCO 7-Zoll-Flex-Filetmesser. Wenn Sie von dort aus aufbauen, benötigen größere Fische größere Messer wie das 9-Zoll-Flex-Filetmesser, und wenn Sie wie viele Salzwasserarten mit größeren Gräten fischen, greifen Sie nach stärkeren Breaker-Messern wie dem 8, 10 oder 12 Zoll AFTCO Filetiermesser.

AFTCO-Filet_Knife-Sashimi-540X280.jpg

2. Halten Sie es scharf: Ein Filetmesser schärfen

Sobald Sie die richtige Messergröße haben, müssen Sie sicherstellen, dass es scharf bleibt. Filetiermesser werden normalerweise aus weicherem Stahl hergestellt, damit harte Strukturen wie Knochen die Klinge nicht absplittern. Das ist ein tolles Feature, aber dadurch verlieren die Messer schneller ihre Schärfe. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Messer vor jedem Gebrauch zumindest schärfen und schärfen Sie Ihr Messer mindestens einmal im Jahr, öfter, wenn Sie es häufig verwenden. Hier sind unsere Empfehlungen auf wie man ein filetiermesser schleift und schärft. Sicherheitstipp: Viele Messerverletzungen entstehen durch ein falsches Messer, das durch ein zu stumpfes Messer verursacht wird.

3. Verbringen Sie Zeit damit, zu lernen, wie man einen Fisch säubert

Jetzt, da Sie Ihre gesamte Ausrüstung haben und es an der Zeit ist, einen Fisch zu filetieren, werden Sie viele verschiedene Techniken finden. Wie man einen Fisch Schritt für Schritt filetiert. Angelführer sind immer sachkundig, aber schauen Sie sich ein paar verschiedene Möglichkeiten an, finden Sie, was Sie bevorzugen, basierend auf der Größe und Form Ihres Fisches, und seien Sie zuversichtlich mit Ihren Schnitten. Es wird einfacher und Ihre Filets werden besser aussehen, nachdem Sie den Dreh raus haben.
filetmesser-capt-eric-newman-540x280.jpg

4. Mehrere Messeroptionen können das Filetieren viel einfacher machen

Sobald Sie mit dem Filetieren von Fisch vertraut sind, kann es für Sie von Vorteil sein, mehr als ein Messer für bestimmte Aufgaben zu haben. Ein präziser Schnitt würde ein kleineres, dünneres Messer erfordern, wohingegen die abschließenden Schnitte, die die Rippenknochen brechen, ein dickeres Messer erfordern. Mit mindestens zwei Messern, ein flexibles Filetiermesser und ein brechendes Filetiermesser wird Ihnen eine große Hilfe sein.

5. Pflege nach dem Fang ist wichtig. Erfahren Sie, wie Sie Fisch am besten frisch halten

Die besten Tipps, um Ihren Fisch frisch zu halten, beginnen, wenn der Fisch in Ihren Händen ist. Ike Jime ist ein einfacher Prozess in 4 Schritten, der Ihren Fisch länger frisch hält und ihm sogar einen besseren Geschmack verleiht. Probier das aus vollständige Anleitung zu Ike Jime. Wenn Sie mit der Reinigung Ihres Fisches fertig sind, ist die richtige Lagerung des Fisches auch wichtig, um den Fisch frisch zu halten. Fisch vakuumieren ist eine großartige Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern, und in Kombination mit diesen anderen Tipps zur Frischhaltung Ihres Fisches können Sie das ganze Jahr über wohlschmeckenden Fisch haben.

Leave a Comment

Your email address will not be published.